Alicante
Enrique Mendoza Chardonnay 2023
100% Chardonnay
x6
8,95 € a partir de 6 uds.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
12,67 € / Litro
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Descripción
Este Vino de Paraje es un monovarietal de carácter mediterráneo es una gran muestra del talento de Enrique Mendoza para elaborar vinos a partir de las cepas galas en el cálido clima levantino. Se trata de un blanco alegre y muy expresivo, con notas varietales y persistente. Apto para personas veganas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Alicante
Cata
Vista
Color amarillo muy pálido con bonitos recuerdos alimonados.
Nariz
En fase olfativa aparece la primavera. Predomina la frescura con recuerdos a manzanas verdes, cítricos, frutas tropicales como mango y piña y ligeros aromas florales.
Boca
Predomina la acidez que le confiere su característica frescura. Tiene un volumen medio que le aporta untuosidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Un gran aliado de pescados, carnes blancas al horno y ensaladas frescas con fruta.
Viñedo y elaboración
Descripción
El viñedo está plantado en la zona más alta y fresca de la finca, situada en el Cabezo de la Virgen de Villena.
Suelo
Presencia de cantos calcáreos, piedras y arenas.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
La uva se refrigera en cámaras, durante 24 horas para pasar a ser fermentada a baja temperatura (15 ºC). El vino permaneció en contacto con sus levaduras y lías hasta su embotellado. Contiene sulfitos.
x6
8,95 € a partir de 6 uds.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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12,67 € / Litro
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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Un vino elegante
Espera más de esta gran bodega y de una de mis uvas favoritas. Muy flojo, posiblemente una mala botella