Bierzo
Encanto Roble 2018
100% Mencía
91
Peñín
5,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Nacida al albur de Álvarez de Toledo, Vinos de Ardanza es la firma a la que pertenece este mencía joven. La apuesta por la tradición berciana se plasma en un vino, que como su propio nombre indica, busca seducir con su nariz de moras y arándanos maduros y su boca estructurada y equilibrada.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Encanto Roble
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
Color rojo rubí muy vivo.
Nariz:
Aromas persistentes a frutas maduras entre moras y arándanos con notas propias del envejecimiento en madera.
Boca:
Equilibrada y bien estructurada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes, pescados azules, asados y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Mezcla de elementos finos, cuarzo u pizarra. Los viñedos están plantados principalmente en sueño húmedo, ligeramente ácido y bajo en carbonatos.
Clima:
El Bierzo cuenta con un microclima especial, óptimo para la viticultura. Debido a la baja altitud, la vendimia tiene lugar aproximadamente un mes antes que en el resto de Castilla.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble americano.
5,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Álvarez de Toledo
Bierzo
Año de fundación: 1994
Superficie total de viñedo: 10 ha.
Superficie total de viñedo: 10 ha.
Los Álvarez de Toledo cuentan con siglos de historia. Pedro Álvarez de Toledo y Zuñiga se casó en Ponferrada con Doña María Pimentel-Osorio, hija de los marqueses...
La bodega a fondo
Encanto Roble 2018
Bierzo
5,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Toque ligero dulce