El Sequé Dulce 2015 37,5 cl.
Descripción
Este dulce nace como un tributo al Fondillón de Alicante y representa la interpretación de Artadi de una uva, un vino, una región y de su historia. Recogiendo ese legado, en El Sequé elaboran este vino de Monastrell que nos muestra el calor y el equilibrio armonioso entre el alcohol y el azúcar, transmitiendo juventud y placer en sus primeros años de vida pero augurando la energía de un gran vino de guarda. Destaca por la expresión frutal de las uvas maduras, la sutileza de los taninos y una balsámica frescura mediterránea, ensamblados con fuerza y rotundidad.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The sweet red 2015 El Sequé Dulce stopped fermenting halfway through the conversion of sugar to alcohol and was made with the addition of alcohol. It's therefore a fortified Mediterranean red, their take on the traditional Fondillón from Alicante. They have been making red wine since 2008, and they select one of the plots of Monastrell that they harvest later with higher ripeness, produced in a very similar way to a Port wine. It has around 18.5% alcohol and over 100 grams of residual sugar per liter. It matured in 500-liter French casks for one year. It's balsamic and aromatic, with notes of cherries in liqueur and Mediterranean reds, with fresh fruit and overall freshness. It's certainly less oxidative than the Fondillón, more similar to a young Port, with good integration of the alcohol. It should develop nicely in barrel. 2,500 bottles produced.
Añadas: 2018 2017 2015 2012
Excelente
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Suave, sutil, elegante y moderadamente dulce. Una delicia para el paladar.
Hay Oportos mejores por ese precio.
Un monastrell estupendo.