IGP Castilla y León
Ecológico

El Rescatado Rosado 2021

100% Prieto picudo
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7,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El Rescatado es la gama ecológica del proyecto Leyenda del Páramo, una bodega que recupera variedades y estilos autóctonos de la provincia de León. En este caso estamos ante un monovarietal rosado de Prieto picudo que se vendimia a mano y que se elabora bajo la técnica ancestral del 'madreo', que consiste en añadir racimos enteros durante la fermentación.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Rescatado Rosado
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Prieto picudo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo frambuesa limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta roja silvestre junto con notas florales.
Boca:
Seco, fresco, glicérico, muy amplio, equilibrado y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ecológicos.
Edad:
Más de 15 años.
Cosecha:
Vendimia manual de cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Premaceración en frío durante 24 horas en depósitos de acero inoxidable. Fermentación controlada a baja temperatura siguiendo la técnica ancestral del “madreo”, consistente en la adición de racimos enteros, maduros y sanos durante su transcurso.
x3 7,25 € a partir de 3 uds.
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El Rescatado Rosado 2021
IGP Castilla y León
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2018

By Jaime E., Vie, 25/11/2022 - 19:53

By Joaquin e. G., Jue, 25/08/2022 - 18:19

By Miguel angel A., Sáb, 13/08/2022 - 13:15

By Félix josé C., Jue, 19/05/2022 - 14:17

By Arancha L., Mié, 02/02/2022 - 18:04

Aroma muy bueno pero el sabor es fugaz en boca.

By Juan manuel P., Dom, 23/01/2022 - 14:58

By Eduardo F., Lun, 10/01/2022 - 10:57

By Robert C., Jue, 30/09/2021 - 18:02

By Jesus A., Sáb, 25/09/2021 - 20:14

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