Penedés

El Fanio 2014

100% Xarel.lo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017 , 2016

El Fanio es uno de los viñedos más singulares del Penedès. Plantado en 8 pequeñas terrazas de 2 ó 3 hileras y tratado con procedimientos biodinámicos para potenciar la expresión del terreno, la uva se vinifica de forma tradicional pero a la vez al límite, dejando que sus lías estén en contacto durante unos meses. En su elaboración utilizan huevos de cemento que, mezclado con arenas, permite al vino respirar y por otro lado, dada su forma oval, lo dinamiza constantemente de forma natural, acentuando el carácter mineral que le confiere el terreno. Como otra de sus singularidades destacamos su crianza en madera de acacia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Fanio
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2014
Grado:
12.5% vol.
Producción:
5790 botellas
Variedad:
100% Xarel.lo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pálido.
Nariz:
Buena intensidad, con cierta complejidad, bastante frutal, pera y manzana con apuntes de melocotón y nectarina, se le suman matices minerales, acacia, especiados, hierba aromática tipo hinojo, anisados.
Boca:
Entrada fresca, paso con un punto de cremosidad muy agradable, marcada acidez, punto amargo, bien equilibrado, postgusto con recuerdos a fruto seco tostado y almendra.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2017.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela El Fanio.
Descripción:
Viñedos situados en 8 terrazas situada en Costers de l'Ordal con una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar y con orientación suroeste.
Superficie:
Cerca de 2 hectáreas.
Edad:
Viñedo plantado en 1948.
Suelo:
Extremadamente calcáreo, arcilloso con niveles bajos de materia orgánica y rica en magnesio.
Rendimiento:
5280 kg/Ha.
Cosecha:
Cosecha y selección manual de la uva.
Vinificación:
Fermentación alcohólica a temperatura de 14º durante 18 días. Estabilizado con los fríos del invierno y ligeramente filtrado.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre sus lías utilizando depósitos de cemento poroso de forma oval y barricas de acacia.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017 , 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Lo mejor del Penedés. Un extraordinario blanco que a todo el que lo toma le encandila.

Por Alberto H., 14 Ago 2019

Por Miquel C., 15 Jun 2019

Me gusto mucho que se saliera de la linea de lo habitual...

Por Jose manuel M., 10 Jun 2019

Por Antonio R., 30 Dic 2018

Notas herbàceas y ded frutas blancas, sabor complejo pero ensamblado. Un buen blanco, preferiblemente muy frio.

Por Cisco C., 4 Jul 2018

Vino bien hecho y sabroso, muy agradable de beber

Por Carlos S., 3 Jun 2018

El mejor blanco que he probado ultimamente. Delicioso.

Por Juan manuel P., 10 Mayo 2018

Por Fco javier S., 20 Abr 2018
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Por Fco javier S., 20 Abr 2018

Por Thierry B., 22 Mar 2018

Por Jorge M., 22 Mar 2018

Por Salvador C., 26 Feb 2018

Me agrada mucho este xarel.lo. Muy bueno, buen precio y sin el final amargo que algunos de esta variedad tienen y que a mí no me gusta.

Por Carlos H., 31 Jul 2017

Por Jaime E., 7 Jun 2017

Por Ricardo S., 28 Mayo 2017

Por Carlos F., 11 Feb 2017
Ver más comentarios

Por Eduard M., 20 Ene 2019

Por Juan j. P., 7 Dic 2017

Por Jaume I., 16 Ene 2017

Por Fco javier S., 14 Dic 2016

Muy buena calidad-precio.

Por Jonathan G., 22 Mar 2016

Por Pedro V., 1 Sep 2015

Vino ecologico, fresco y bien hecho con buenos aromas varietales

Por Angel M., 11 Mayo 2015

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