Descripción

En este tinto el gran Alejandro Vigil combina de forma magistral la uva Bonarda con la Cabernet franc para presentarnos este irresistible y expresivo coupage. Fresco, herbáceo y muy elegante.

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Bonarda, 15% Cabernet franc
Origen
Mendoza

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Bonarda procede de viñas situada en el viñedo El Mirador, en Rivadavia, a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. La Cabernet franc procede de viñas en Gualtallary, a 1.470 metros de altitud.
Suelo
La Bonarda procede de suelos arenosos y la Cabernet franc de suelos calcáreos, profundos y pedregosos.
Clima
Continental. El verano de 2019 comenzó con temperaturas más cálidas de lo habitual, que se enfriaron ya en febrero. La disminución de la nieve caída en los meses de invierno provocó escasez de agua, lo que hizo disminuir los rendimientos generales entre un 20 y un 30%. La falta de lluvias estivales contribuyó al buen estado sanitario final de las uvas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en roble francés de segundo y tercer uso con levaduras indígenas y a una temperatura máxima de 28 °C durante 15 días. Posteriormente, el vino se somete a una maceración de 25 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudre de cien años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A deep, stony, mineral bonarda with red cherries, blue fruit, graphite and some grilled herbs. Tight and juicy on the palate with firm but resolved tannins and a long, linear finish. Lovely austerity here. Drink or hold.

The Wine Advocate:

There were some sweet spices in the nose of the 2020 Bonarda Single Vineyard, a juicy and varietal example from a warm and dry year when the grape ripened thoroughly. The wine shows notes of black berries and some earthiness. The tannins are ripe but grainy and give it a dusty texture. 7,500 bottles were filled in June 2021.