El Enemigo Bonarda 2018
Descripción
La Bonarda es una variedad que no suele ser protagonista en los 'coupages'. Sin embargo, el enólogo Alejandro Vigil la ha combinado de forma magistral con la Cabernet franc para presentarnos este tinto perfecto para los amantes de dicha uva de origen italiano, con el matiz singular que le aporta la casta gala. Todo en vino muy fresco y elegante, herbáceo y con taninos finos.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The aromatic and floral 2018 Bonarda also has 15% Cabernet Franc blended with the Bonarda, which might explain the very different profile when tasted next to the other four single-vineyard Bonardas. It's very fresh, herbal and fine-grained, very elegant and with some fine tannins. The Bonarda comes from El Mirador in Rivadavia but feels completely different from the bottling of the pure Bonarda from the same vintage. It matured in ancient oak vats for 15 months. 20,000 bottles produced. It was bottled in July 2019.
A medium-to full-bodied red with aromas of blackcurrants, stewed blackberries, licorice and ash. Firm, creamy tannins and a plush, velvety texture. Very typical for a bonarda. Drink now.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Se nota el terruño, con sus notas de ciruela, y mora, elegante matiz que le aporta la madera. Un buen ejemplo para descubrir Mendoza
Fabuloso, especiado en nariz y redondo y sedoso en boca.