Descripción

Extraordinario monovarietal de Malvasía riojana que tiene el afán de recuperar esta variedad que se ha ido perdiendo en las últimas décadas. Carácter floral, mineral y cítrico que te atrapa desde el primer sorbo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Malvasia riojana
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color oro blanco.
Nariz
Aromas florales de acacia y rosa que dan paso a toques de lima y nectarina con un fondo mineral de grafito.
Boca
Buena tensión, largo, con buena carga cítrica y mucha frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ostras, centollos, percebes, lubina y rodaballo al horno, quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Bernate
Descripción
Viñedo ubicado en San Vicente de la Sonsierra a 400 metros de altitud con respecto al mar y orientación este-oeste.
Edad
80 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con superficie arenosa.
Clima
La añada 2019 no tuvo especiales contratiempos climatológicos. Fue una añada más bien seca que hizo que las condiciones fitosanitarias del viñedo fueran excelentes.
Cosecha
Vendimia manual el 18 de septiembre de 2019 en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Se elabora en huevos de hormigón a una temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en huevos de hormigón de 950 litros.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

This is the second vintage of El Bernate, made with Malvasía Blanca from an 80-year-old vineyard in San Vicente de la Sonsierra. Entirely fermented and aged in a concrete egg, it's a peachy, weighty, intense white with good underlying acidity and freshness and ample concentration. 2022-25