Dulce

Los vinos dulces son el broche de oro a una comida o el contraste perfecto para un aperitivo con quesos azules y patés. En Bodeboca puedes encontrar dulces de una riqueza increíble: desde los densos y oscuros elaborados con la Pedro Ximénez de Montilla-Moriles, que saben a pasas y miel, hasta los fragantes moscateles de Málaga o Alicante.

Las variedades blancas como la Moscatel y la Malvasía son protagonistas, junto a la tinta Pedro Ximénez pasificada al sol. Cada zona tiene su técnica para concentrar el azúcar y el sabor de la uva.

¿Te apetece un capricho internacional? No dejes de probar los legendarios sauternes de Francia, los tokaj de Hungría o los oportos vintage. O date un homenaje con joyas elaboradas por bodegas como Toro Albalá, Jorge Ordóñez, Château d'Yquem u Oremus.

Te sorprenderá la versatilidad de estos vinos. No dejes de probarlos con alimentos que contrasten radicalmente con su dulzor como picantes o ahumados.