Descripción

Este monovarietal de Tempranillo riojano muestra el cuidado con el que se ha elaborado desde la viña a la botella. El viñedo se trabaja según los principios ecológicos y en bodega se seleccionan las barricas para que pulan el vino y aporten los aromas propios del roble sin enmascarar su perfil afrutado. Su agradable textura y vibrante acidez lo convierten en un tinto muy gastronómico.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Corral
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribetes púrpuras.
Nariz
Gran concentración de aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa y moras) sobre un fondo tostado y especiado.
Boca
Equilibrada y aromática. Sus taninos suaves, su vibrante acidez y su refrescante posgusto invitan a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Es un vino elaborado para disfrutarlo joven.
Maridaje
Ideal con carne de ave, de venado y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados en vaso y situados en la comarca de Moncalvillo, a una altitud entre los 400 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 20 y 60 años de edad.
Suelo
Arcillo-ferroso.
Clima
El clima predominante durante la añada 2019 fue el continental con influencias atlánticas.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
6 meses en barrica de roble americano de 225 litros.
Embotellado
6 meses de crianza en botella.