Rioja
Ecológico

Don Jacobo Vendimia Seleccionada 2019

100% Tempranillo
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8,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este monovarietal de Tempranillo riojano muestra el cuidado con el que se ha elaborado desde la viña a la botella. El viñedo se trabaja según los principios ecológicos y en bodega se seleccionan las barricas para que pulan el vino y aporten los aromas propios del roble sin enmascarar su perfil afrutado. Su agradable textura y vibrante acidez lo convierten en un tinto muy gastronómico.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Don Jacobo Vendimia Seleccionada
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo cereza con ribetes púrpuras.
Nariz:
Gran concentración de aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa y moras) sobre un fondo tostado y especiado.
Boca:
Equilibrada y aromática. Sus taninos suaves, su vibrante acidez y su refrescante posgusto invitan a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Es un vino elaborado para disfrutarlo joven.
Maridaje:
Ideal con carne de ave, de venado y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos cultivados en vaso y situados en la comarca de Moncalvillo, a una altitud entre los 400 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 20 y 60 años de edad.
Suelo:
Arcillo-ferroso.
Clima:
El clima predominante durante la añada 2019 fue el continental con influencias atlánticas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Envejecimiento:
6 meses en barrica de roble americano de 225 litros.
Embotellado:
6 meses de crianza en botella.
8,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Don Jacobo Vendimia Seleccionada 2019
Rioja
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