Descripción

Unos 17 productores distintos trabajan el Premier Cru Les Epenottes, 7,69 hectáreas de cepas de Pinot Noir ubicadas en la Côte de Beaune sobre pendientes muy poco profundas, al pie de la Montagne St-Denis. El reputado enólogo Dominique Lafon es uno de ellos. De su parcela, cultivada en orgánico, nace este borgoña tinto de fragantes aromas florales y de rica fruta, que destaca por su elegancia y la sedosidad de unos taninos perfectamente integrados.  

 

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Subzona
Côte de Beaune
Variedad
Pinot noir
Origen
Beaune Premier Cru
Certificación
Agriculture Biologique France

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Epenottes.