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Ribera del Duero

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2017

96% Tinto fino, 4% Albillo
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Parker
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Suckling
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Decanter
94
Peñín
70,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
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Este vino se elabora con los viñedos más antiguos del Valle de Atauta, que Bertrand Sourdais conoce desde hace años. Estas viñas se trabajan siguiendo los principios de la agricultura biodinámica y su composición está protagonizada por la Tinto fino, con un leve aporte de Albillo. Se trata del vino más asequible de la gama Dominio de Es.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Es Vinas Viejas de Soria
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Soria
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14.4% vol.
Producción:
3.224 botellas
Variedad:
96% Tinto fino, 4% Albillo

Cata

Nariz:
Notas especiadas, de fruta negra y apuntes minerales.
Boca:
Elegante, persistente y maduro.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Valdegatiles, Llanos del Almendro, La Mula...
Descripción:
Viñedo ubicado en el Valle de Atauta a unos mil metros de altitud. Se trabaja siguiendo los principios biodinámicos.
Edad:
Más de 100 años.
Suelo:
Suelos de arenas calcáreas.
Clima:
La añada 2017 vino marcada por las heladas y la poca producción en toda España aunque esta zona de Soria se salvó. Invierno seco y no muy frío y una primavera seca hicieron que la brotación fuera progresiva y la floración la más temprana en los últimos 18 años, comenzando el 5 de junio. El verano fue muy caluroso sobrepasando los 40ºC en muchas jornadas. La lluvia de principios de julio refrescó las cepas manteniéndolas frescas. El envero comenzó el 25 de julio y acabó el 20 de agosto. Agosto fue un mes fresco y húmedo.
Cosecha:
23 de septiembre de 2017.
Vinificación:
Encubado del 10% de racimos enteros pisados y 90% despalillado. Fermentación alcohólica espontánea, en depósitos de entre 1.500 y 3.000 litros) de madera, abierto. Maceraciones de 12 días de media con un pequeño remontaje con O2 al día.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas borgoñonas, con un 55% de roble francés nuevo y el restante de segundo y tercer uso.
Embotellado:
El 18 de junio de 2019.

Opinión de los críticos

Decanter:

From old vines at 1,000m, pre-phylloxera, the wine fermented in large used oak. This is superbly elegant and could not be further from the muscular Tempranillo found elsewhere in Ribera del Duero. Biodynamic.

The Wine Advocate:

The 2017 Viñas Viejas de Soria is a blend of different plots of old vines from the village of Atauta and felt floral and expressive. It fermented with some 4% white grapes (Albillo intermixed in the old vines with the Tempranillo) and matured in Francois Frères barrels (half of them new, half second and third use) for 20 months. However, the oak feels quite integrated, and the wine comes through as balanced and supple. There are plenty of fine-grained, slightly dusty tannins and a powerful palate with ripe flavors.

James Suckling:

Astonishingly pure and focused with fresh, peppery nuances and a very attractive, rich, ripe cherry and plum nose. There’s fragrant spice and plenty of wet dark-stone complexity, too. The palate has very impressive, deep-set tannins and a strikingly focused, long, deep and polished build into the finish. Try from 2024.

70,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2014

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Por Rafa C., Sáb, 14/12/2019 - 21:21

Hecho con amor desde Atauta. No es un Ribera al uso. La Entrada es Ribera pero la fina y herbácea salida lo diferencia de la competencia

Por Roberto R., Vie, 20/09/2019 - 23:24

Por Jose manuel L., Vie, 25/01/2019 - 19:15

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