Ribera del Duero

Dominio de Atauta 2016

100% Tinto fino
94
Peñín
15% dto al añadir a tu cesta
26,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Dominio de Atauta se elabora a partir de una mezcla de viñedos ubicados en laderas que llegan a alcanzar los 160 años de edad. Posee gran potencial e intensidad, con un final en boca largo, fresco y con una acertada acidez y equilibrio. La añada 2016 es una de las más grandiosas de los últimos años en Ribera del Duero, y entrega un vino con notas de frutos rojos, de hierbas aromáticas y con un gusto potente y elegante.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Atauta
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Producción:
59.637 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Maridaje

Curry de cordero estilo Madras

En este plato se mezclan el sabor potente de la carne con el picante especiado y el dulzor untuoso de la leche de coco. Necesitamos un tinto con buena acidez, frescura y notas especiadas.

Cata

Vista:
Color cereza picota con reflejos violáceos.
Nariz:
Aroma franco, intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta.
Boca:
Todo elegancia y delicadez, con ese carácter mineral que forma parte del ADN de la casa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito, así como mollejas, setas y arroces, particularmente aquellos que contengan carne como las paellas de conejo. Igualmente armoniza con morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de 25 terroirs situados a entre 940 y 1.010 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se localizan en laderas, páramos y en el fondo del valle.
Edad:
Viñas muy viejas, de entre 120 a 160 años.
Suelo:
Franco-arenoso-arcilloso sobre roca calcárea con diferentes profundidades.
Clima:
2016 es una de las grandes añadas de Ribera del Duero en lo últimos años. Cantidad y calidad a partes iguales. Un otoño y un invierno con abundantes lluvias colmaron el suelo de reservas hídricas. Unas condiciones óptimas provocaron una gran brotación augurando, como finalmente ocurrió, una gran cosecha caracterizada por una gran madurez y equilibrio.
Enólogo:
Jaime Suárez
Vinificación:
Se elabora en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas y 80% usadas).
15% dto al añadir a tu cesta
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dominio de Atauta 2016
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Vinazo. Hacía años que no lo bebía. Gran compra.

Por Jose manuel M., 17 Sep 2019

Por Victor manuel A., 1 Sep 2019

Por Manuel J., 31 Ago 2019

Por Fernando P., 15 Jul 2019

Por José antonio C., 29 Jun 2019

Por Cunha J., 29 Ago 2019

Por Angel M., 25 Jul 2019

Por José antonio C., 29 Jun 2019

Por Arwen F., 21 Jun 2019

Por Cristina S., 13 Jun 2019

Por Ramon M., 12 Jun 2019

Por Philippe B., 9 Jun 2019

Por Blanca S., 27 Mayo 2019
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Muy rico

Por Macarena A., 19 Sep 2019

Por Pedro D., 29 Abr 2019

Por Carmelo R., 7 Abr 2019

Por Francisco S., 28 Mar 2019

Por Juan carlos C., 24 Ene 2019

Por Pablo R., 9 Ene 2019

Por Sergio D., 27 Dic 2018

Por Manuel C., 24 Dic 2018
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Por Francisco javier S., 19 Abr 2019

Por Manuel jesus G., 10 Ene 2019

Por Sergio L., 5 Ene 2019

Por Natxo C., 2 Dic 2018

Por Juan de dios B., 3 Nov 2018

Por Manuel J., 5 Oct 2018

Por Francisco j. C., 11 Ago 2018

Por Alvaro S., 6 Mayo 2018
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