Pommard
Domaine Joseph Voillot Pommard 1er Cru Les Pèzerolles 2017
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Ttinto monovarietal de Pinot noir, como no puede ser de otra manera en Pommard, pleno de finura y potencia.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Pommard
Cata
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pato, cordero, aves de caza, corzo, liebre.
Viñedo y elaboración
Nombre
Les Pézerolles
Descripción
Viñedo plantado en el medio de una ladera.
Edad
Plantado en 1963.
Suelo
Poco profundo, compuesto de piedra caliza batoniana y margas de Aargau.
Clima
Continental.
Opinión de los críticos
Decanter:
Pézerolles has some of the highest limestone content of all the Pommard premiers crus, producing wines with minerality as well as some grip. This is a case in point, showing ripe strawberry and pastry notes, some oak spice and a focussed finish. - Tim Atkin MW.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bourgogne
Superficie total de viñedo
8 ha.
La bodega es la heredera de seis generaciones de una familia dedicada al vino en Borgoña. Desde Volnay, elaboran vinos de 13 apelaciones borgoñonas.
Añadas: 2017 2015
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Vino refinado y carnoso. Tiene estructura pero se siente etéreo, picante, con notas de frutas (fresas silvestres), fresco y mineral.