Ribeira Sacra

Divina Clementia 2017

90% Mencía, 10% Garnacha tintorera
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22,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Divina Clementia es un vino elaborado casi en su totalidad con Mencía con un aporte de Garnacha tintorera. Las uvas proceden de viñedos de la familia de Raúl Suárez en Pesqueira. Tinto intenso en nariz y fresco y equilibrado en boca, con posgusto a caramelo y chocolate.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Divina Clementia
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
1.500 botellas
Variedad:
90% Mencía, 10% Garnacha tintorera

Cata

Vista:
Color rojo picota con ribetes rojizos, de capa media alta con lágrima pronunciada.
Nariz:
Nariz intensa con aromas a ciruela madura y frutas rojas del bosque, con fondo balsámico y especiado en el que sobresalen los olores a vainilla muy fina.
Boca:
En boca es fresco y estructurado, goloso, con cuerpo y taninos maduros. Retrogusto largo y prolongado con recuerdos a caramelo y chocolate.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propiedad de la familia de Raúl Suárez situados a 320 metros de altitud con orientación sur.
Edad:
Entre 55 y 75 años de edad.
Suelo:
Suelos graníticos, pizarrosos y de esquistos.
Cosecha:
Viticultura realizada sin utilización de herbicidas. Vendimia realizada a mano. Un 20% se estrujan por pisado.
Vinificación:
La uva se despalilla en bodega, excepto el 20% que se pisó, fermentando con raspón en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en el mismo depósito.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés usadas.
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Divina Clementia 2017
Ribeira Sacra
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2015 2014

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Riquisimo, fue el vino con el que nos introducimos en la DO Ribeira Sacra, desde entonces no deja de sorprendernos esa DO.

By José enrique G., Mié, 05/01/2022 - 15:50

Estoy enganchado a estos vinos llenos de olores y sabores. No baratos pero enganchan

By José maría de L., Dom, 16/08/2020 - 13:42

By Ignacio A., Sáb, 13/06/2020 - 11:07

By Mathilde B., Mié, 27/05/2020 - 17:26

By Franciscos jose C., Vie, 28/02/2020 - 18:51

By Alfredo G., Mié, 29/01/2020 - 13:30

Bien logrado la combinacion entre estas 2 uvas. No era muy asiduo a la mencia pero con esta es la 4a mencia y me convence.

By Miguel antonio M., Mié, 22/01/2020 - 02:25

By Jose ramon A., Lun, 23/12/2019 - 12:02
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By Manuel T., Dom, 09/02/2020 - 11:27

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