Descripción

Un diorama es una maqueta de un escenario en la que la luz y el color son los protagonistas. Ese espíritu es el que ha querido transmitir Pinord con esta gama de vinos; en este blanco ecológico, concretamente, encontramos un buen abanico de aromas tropicales, con plátano y maracuya, mientras que en boca resulta persistente y armónico.

Ficha técnica

La bodega
Pinord
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo intenso y brillante.
Nariz
Gran intensidad con aromas tropicales entre los cuales destacan la piña, el maracuyá o el plátano.
Boca
Carácter varietal muy marcado, influenciado por el clima mediterráneo caluroso. Con gran persistencia en boca y muy armónico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Arroces de pescado, arroces mixtos, crustáceos, frutas ácidas, frutas rojas, marisco con salsa, moluscos de concha, pescado azul, pescado blanco, pescados con salsa.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Las uvas fueron vendimiadas de madrugada para preservar la frescura de la uva.
Vinificación
Prensado, extracción del mosto flor. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 3 semanas, aproximadamente.
Embotellado
El vino se clarifica, se filtra y se estabiliza antes de ser embotellado.