Descripción

Un diorama es una maqueta de un escenario en la que la luz y el color son los protagonistas. Ese espíritu es el que ha querido transmitir Pinord con esta gama de vinos; en este blanco ecológico, concretamente, encontramos un buen abanico de aromas tropicales, con plátano y maracuya, mientras que en boca resulta persistente y armónico.

Ficha técnica

La bodega
Pinord
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo intenso y brillante.
Nariz
Gran intensidad con aromas tropicales entre los cuales destacan la piña, el maracuyá o el plátano.
Boca
Carácter varietal muy marcado, influenciado por el clima mediterráneo caluroso. Con gran persistencia en boca y muy armónico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Arroces de pescado, arroces mixtos, crustáceos, frutas ácidas, frutas rojas, marisco con salsa, moluscos de concha, pescado azul, pescado blanco, pescados con salsa.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Las uvas fueron vendimiadas de madrugada para preservar la frescura de la uva.
Vinificación
Prensado, extracción del mosto flor. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 3 semanas, aproximadamente.
Embotellado
El vino se clarifica, se filtra y se estabiliza antes de ser embotellado.