Rueda

Diez Siglos Sauvignon Blanc 2018

100% Sauvignon blanc
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este blanco nos demuestra que existe Rueda más allá de la Verdejo. Elaborado íntegramente con Sauvignon blanc, este vino tiene un carácter muy frutal, con notas exóticas y de hierba fresca. En boca es voluminoso, intenso, persistente y redondo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Diez Siglos Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Amarillo pálido con tonos verdosos.
Nariz:
Notas de frutas exóticas, hierba fresca y apuntes minerales.
Boca:
Muy buena frescura, con estructura intensa, persistente y redonda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal con mejillones, ostras, o gambas. Buena combinación con arroz y pescado fresco.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcela situada a 750 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
9 hectáreas.
Clima:
Grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Inviernos largos y muy fríos, con fuertes heladas.
Cosecha:
Las uvas son recogidas mediante vendimia selectiva, siempre durante la noche.
Vinificación:
Las uvas pasan a bodega de forma inmediata. Maceración durante unas horas a baja temperatura antes de ser estrujadas por bombas neumáticas. Fermentación alcohólica a baja temperatura.
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Diez Siglos Sauvignon Blanc 2018
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Añadas: 2018 2017

Por Eloy D., 25 Mayo 2019

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