Cava

Dibon Semi Seco

Macabeo, Parellada, Xarel·lo
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6,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Dibon Semi Seco es un cava elaborado con tres variedades autóctonas, como son la Macabeo, la Parellada y la Xarel·lo. Su aroma afrutado y fresco es ideal para acompañar crustáceos, moluscos de concha y pollo a la plancha.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dibon Semi Seco
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Cata

Vista:
Color amarillo pálido, con tonalidades verdosas.
Nariz:
Destacan los aromas afrutados a manzana y pera que recuerdan a un vino joven y fresco.
Boca:
Sabor muy agradable procedente de las tres variedades que forman su 'coupage'.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Crustáceos, moluscos de concha y pollo a la plancha.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Selección y elaboración de las distintas uvas por separado. Fermentación a baja temperatura para obtener los máximos aromas de la fruta. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en botella.
6,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dibon Semi Seco
Cava
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