Crozes-Hermitage

Delas Les Launes Crozes Hermitage 2019

100% Syrah
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

La Syrah en la apelación Crozes-Hermitage entrega tintos encantadores, frutales y muy agradables de beber. Elegantes y equilibrados, al igual que este Delas Les Launes Crozes Hermitage, con abundante fruta en nariz y una boca amplia y redonda, muy agradecida. Una opción perfecta para acompañar con cualquier guiso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Delas Les Launes Crozes Hermitage
D.O.:
Crozes-Hermitage
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color granate oscuro.
Nariz:
Afrutada, con recuerdos de cassis y ciruelas sobre un fondo de violetas.
Boca:
Lleno y redondo en el paladar, tiene una poderosa estructura tánica que le da un buen potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes blancas, brasa, cualquier tipo de comida cocinada en salsa y quesos.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Las uvas se cosechan manualmente en la madurez óptima.
Vinificación:
Las fermentaciones se realizan a una temperatura controlada de 28 a 32 ºC en depósitos de hormigón abiertos. Tras el trasiego y el prensado, la fermentación maloláctica se realiza en cubas.
Envejecimiento:
Una pequeña parte de los vinos se envejecen en roble para conseguir una nota delicadamente arbolada y la otra parte se guarda en cubas para preservar los aromas frutales.
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