Rioja

Dalmau 2016

82% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 3% Graciano
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Parker
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Suckling
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Peñín
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Tim Atkin
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Decanter
67,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vino de pago que procede de un viñedo propio de más de 100 años que se ubica en la emblemática Finca Ygay. Personifica el reflejo más moderno de Marqués de Murrieta. Entre sus secretos se encuentra una rigurosa selección de las uvas que le confieren un carácter intenso pero a la vez armonioso. Fue elegido el mejor Reserva elaborado en 2009 en España según la Guía Peñín.

Ficha técnica

Marca:
Dalmau
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
22.824 botellas
Variedad:
82% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 3% Graciano

Cata

Vista:
Color cereza brillante con reflejos granates
Nariz:
Aromas complejos y expresivos de fruta madura, especias dulces, chocolate y notas tostadas.
Boca:
Elegante, lleno, largo, persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Servir o decantar unos 20 minutos antes de disfrutarlo.
Maridaje:
Rabo de buey, migas de pastor, jarrete de ternera larga cocción, croqueta de patata y pimiento del piquillo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Canajas
Descripción:
Viñedo propio situado en la parte más elevada de la finca Ygay, ubicada a 465 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Área:
9 hectáreas.
Edad:
Viñedos centenarios
Suelo:
Su suelo arcilloso-ferroso disfruta de una gran presencia de cantos rodados en superficie favoreciendo la óptima maduración de sus uvas.
Clima:
Continental con influencias atlánticas y mediterráneas.
Rendimiento:
Menos de un kilo de uva por cepa.
Cosecha:
Vendimia manual seleccionada en palots de pequeña capacidad para asegurar que la uva llegue intacta a la bodega. El Graciano se vendimió el 7 de octubre, el Tempranillo el 9 de octubre y Cabernet sauvignon el 15 de octubre.
Vinificación:
Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada durante 11 días. El Tempranillo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, el Graciano y el Cabernet sauvignon en un pequeño tino de roble. Se practican remontados y "delestages".
Envejecimiento:
23 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.
Embotellado:
El 24 de julio de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Exceptionally, I also tasted an unbottled sample of the 2016 Dalmau Reserva, which will be launched in January 2019, as they want to show the public the change in the 2016 vintage. 2016 saw a very good growing season, and the harvest was in late September. It feels like a very young Bordeaux blend, elegant and powerful. And as I saw in the other 2016 I sampled (the Reserva), this has gained in precision (it fermented at 24 degrees Celsius, quite cold for a red), avoiding too much extraction, and that seems noticeable in the texture and the quality of the tannins, sleek, velvety, more elegant, focused and sophisticated. This has all the traces to be the most elegant and finest vintage of Dalmau to date. There will be some 16,000 bottles of this, which should be bottled in June 2019.

James Suckling:

Ripe and intense red with tempranillo, graciano and a touch of cabernet sauvignon. Jumps out of the glass with crushed flowers and berries. Full body, round and juicy tannins and a flavorful finish. Shows excellent potential. Barrel sample.

Decanter:

The 15% of Cabernet Sauvignon is the constant in Dalmau, the tweaking to the blend achieved by varying the proportions of Tempranillo and Graciano. In 2016 the latter only makes up 3% such is the quality of the Tempranillo. A deep almost opaque colour is matched by powerful aromatics of blueberry, black cherry and a hint of eucalypt. The tannins are authoritative, as one would expect after 23 months in new French oak, underwriting a rich, faintly smoky profile and an intriguingly delicate whisper of mint on the finish.

Tim Atkin:

One of only a handful of wine in Rioja that includes Cabernet Sauvignon - to very good effect, it must be said - this is an elegant, distinguished red blend based on Tempranillo with 3% Graciano completing the cuvée. Aged in new French oak, it's a Bordeaux-influenced style showing refined tannins, notes of cassis, blackberry and cedarwood and a fresh, mineral-rich core. 2023-35

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Dalmau 2016
Rioja
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2013 2011

Por Carlos M., Mar, 14/07/2020 - 08:20

Una gozada comprobar como los clásicos se renuevan sin perder sus principios básicos.Hoy 3,75☆.Con el tiempo seguro que más

Por jose maria U., Dom, 24/05/2020 - 18:49

Por X-perte consultoria estrategica B., Sáb, 04/01/2020 - 17:35

Por Miquel G., Jue, 17/10/2019 - 03:56

Por Jaime Y., Jue, 10/10/2019 - 17:57

Por Amaia Z., Vie, 20/09/2019 - 11:38

Por Luis miguel M., Vie, 09/08/2019 - 13:36

Si alguien busca algo Actual, Diferente, Único y con Alma como proclama la etiqueta...Este no es su vino

Por Ricardo F., Dom, 07/07/2019 - 20:01

Por Eduardo C., Vie, 05/07/2019 - 17:11
Ver más comentarios

Por Jose A., Mié, 25/03/2020 - 11:23

Por Jose carlos M., Vie, 23/03/2018 - 02:19

Por Daniele M., Sáb, 03/03/2018 - 11:05

Por Jose carlos M., Vie, 03/11/2017 - 22:32

Para mi de los mejores Riojas que he probado. Nariz cargada de matices y en boca espectacular, genial para beberlo sólo en buena compañía.

Por Pedro josé S., Dom, 08/01/2017 - 16:30

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