Descripción

Este tinto es una de las apuestas de la famosa bodega de Rueda en Ribera del Duero. Un monovarietal joven de Tempranillo muy aromático, con toques de fruta negra madura  torrefactos y una boca suave y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Cuatro Rayas
Tipo
Tinto Joven
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso con capa media y ribetes granates.
Nariz
Compleja y equilibrada, con aromas de fruta negra madura, frutas del bosque (mora, zarzamora), torrefactos, vainilla y especias.
Boca
Tinto aterciopelado, suave y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Carnes rojas, guisos de caza, carnes a la brasa, verduras a la parrilla y setas.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de más de 30 años.
Cosecha
Vendimia manual diurna.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable con control de temperatura, a 28 ºC durante 10 o 12 días, aproximadamente. Maceración durante 18 días con 'delestages' y remontados diarios.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica de roble francés y roble americano.