Rueda
Cuatro Rayas 1935 2019
100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un homenaje "a los hombres y mujeres que desde la fundación de la bodega en el año 1935 han sabido apreciar el legado que suponen los majuelos tradicionales de la actual Denominación de Origen Rueda". Es el concepto que, según explican desde Cuatro Rayas, encierra este monovarietal de Verdejo. Muy varietal, destaca por sus aromas de hinojo y fruta blanca que anticipan en boca un paso graso y largo.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color amarillo pálido alimonado con tonos verdosos.
Nariz
Intenso y limpio, con aroma a los verdejos tradicionales, hinojo y frutas blancas.
Boca
En boca es graso y largo, con mucha estructura y gran persistencia. Resulta muy meloso a la entrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se mantiene en la condiciones adecuadas.
Maridaje
Carnes blancas, ensaladas y atún.
Viñedo y elaboración
Edad
Viñas viejas.
Vinificación
Maceración en frío durante 5 horas. Desfangado estático durante 36 horas a 10 ºC. Fermentación a 15 ºC con levaduras seleccionadas.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2023 2022 2021 2019
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muy bueno