Rioja

Coto Real 2014

100% Tempranillo
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21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Para este tinto riojano elaborado a base de Tempranillo se elige una crianza de 24 meses en barricas de distintos tostados y procedencias con el fin de conseguir un vino potente, complejo y persistente. Es el acompañante perfecto de elaboraciones poderosoas como platos de caza, magret de pato, pichón o carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Coto Real
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Profundo color rojo guinda.
Nariz:
Notas de moka y café adornan el aroma de frutas rojas del bosque.
Boca:
Sedoso y denso en boca. Posgusto largo.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal con platos de caza, el magret de pato, el pichón y las carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Las uvas se recogieron en cajones de 350 kilogramos.
Vinificación:
La uva pasa por mesa de selección. La maceración y la fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable de 100 hectolitros con remontados diarios y una larga maceración. La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas.
Envejecimiento:
La crianza total en barrica fue de 24 meses. Las barricas son de distintos tipos, orígenes y tostados.
Embotellado:
No hubo filtración y fue afinado en botella durante un mínimo de 18 meses antes de salir al mercado.
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Coto Real 2014
Rioja
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