Côteaux d'Aix en Provence 2015 (x6)
Garnacha, Cinsault
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Descripción
Este rosado con Certificado Orgánico ( FR-BIO-01) está elaborado a partir de los viñedos situados al norte de Aix- en-Provence, plantados sobre suelos mayoritariamente calizos. Esta zona goza de un clima benigno, que les permite cultivar el viñedo de un modo ecológico sin demasiadas complicaciones. El resultado es un rosado en el que destacan deliciosas notas a melocotón de viña.
Ficha técnica
Cata
Nariz
Sutiles notas a melocotón de viña, hierbas aromáticas y flor de naranjo.
Boca
Fresco y sugerente, añadiendo notas tan exóticas como el jengibre a las mencionadas en nariz.
Temperatura de servicio
11-13 ºC.
Maridaje
Gambas.
Viñedo y elaboración
Suelo
Calizos mayoritariamente.
Clima
Caracterizado por largos períodos de sol y noches frescas durante el verano. Estas oscilaciones propician la complejidad de los vinos.
Vinificación
Elaborado en tanques de cemento y acero inoxidable.
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