Descripción

Contino Garnacha es un vino elegante y muy equilibrado, cuya elaboración ha sido pensada en favorecer su extracción en aroma y sabor. Los suelos arcillo-calcáreos, con alta pedregosidad de sus dos parcelas de origen en Laserna, Rioja Alavesa, son claves para un buen drenaje y facilitar su acceso a compuestos minerales, consiguiendo así un tinto fresco y mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Contino
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color cereza brillante.
Nariz
Fragante con fruta roja, hierbas de monte, especias dulces y un toque balsámico.
Boca
Especiada, balsámica, con muy buena acidez y taninos sedosos e integrados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
San Gregorio y Laserna.
Descripción
Parcelas ubicadas a una altitud de 420 y 400 metros respectivamente.
Edad
Entre 40 y 80 años aproximadamente.
Suelo
Arcillo-calcáreo, con pedregosidad media-alta.
Cosecha
Vendimia manual con una primera selección en el viñedo.
Vinificación
Mesa de selección de las uvas a su llegada a bodega. Encubado en tino de madera de roble francés, donde se realiza una maceración prefermentativa hasta que la fermentación se inicia de manera espontánea. Pasados ocho días la fermentación alcohólica llega a su fin. Pero la Garnacha permanece en el tino durante 15 días más.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en un fudre Stockinger de 2.000 litros y 12 barricas de 500 litros. Posterior afinamiento en depósito de hormigón durante 4 meses más.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Fresh and almost chalky on the nose with sour cherries, white pepper, hibiscus and lots of red berries, all so refreshing. This is so mealy and powdery on the palate with a light to medium body and a long, linear finish. Really long, but so linear and elegant. Really drinkable and even. Why wait?