Penedés

Colet Navazos Extra Brut 2017

100% Xarello
93
Decanter
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Estamos ante un espumoso de la D.O Penedés elaborado según el método tradicional (champanoise) a partir de vinos bases especialmente seleccionados de las propias fincas de Colet. La presencia de Palo Cortado y Amontillado provenientes de la variedad Palomino en la segunda fermentación y, sobre todo, en el licor de expedición tras el degüelle le aportan un punto salino del sur que lo dotan de gran personalidad. El vino base es monovarietal de Xarel.lo y el aporte sureño le confiere una sutil complejidad. La colaboración entre los miembros del Equipo Navazos y Sergi Colet ha provocado la creación de espumosos con aporte del Marco de Jerez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Colet Navazos Extra Brut
D.O.:
Penedés
Tipo:
Espumoso
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Producción:
1.700 botellas
Variedad:
100% Xarello

Cata

Vista:
Color amarillo medio con elegante burbuja.
Nariz:
Agradable y complejo, con aromas cítricos y de fruta blanca, toques herbáceos y florales. Notas balsámicas y especiadas.
Boca:
Equilibrado y redondo, con notas frutales y de vainilla que se funden en un final bastante persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Por su versatilidad puede acompañar perfectamente todo tipo de platos, desde aperitivos elaborados, carnes blancas, pescados, mariscos, quesos, incluso postres.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Calizo.
Clima:
Mediterráneo.
Envejecimiento:
Crianza en rima durante 30 meses.
Embotellado:
Degüelle en octubre de 2020.

Opinión de los críticos

Decanter:

Delicious blend of the flagship Penedès style with a Sherry touch: a cultural crossing as good as Catalan flamenco. Pure Xarel.lo, organic, but the liqueur d'expédition for the second fermentation is a drop of palo cortado, selected by premium Sherry specialist Equipo Navazos. The result is fascinating: the wine attains an even drier character with a hint of noble development, while keeping its Cava identity. Very original.

21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2013

By Fernando N., Dom, 04/07/2021 - 12:26

By Catalina B., Vie, 21/05/2021 - 18:32

El palo cortado y el amontillado dominan a la xarello. Esta no aparece. Decepción.

By Juan manuel P., Lun, 08/02/2021 - 09:30

By Lino H., Dom, 10/01/2021 - 17:04

By Luis carlos M., Jue, 14/01/2021 - 17:27

By Alberto E., Jue, 07/01/2021 - 17:34

By Bautista S., Sáb, 02/01/2021 - 17:30

By Lino H., Sáb, 10/10/2020 - 17:22

By Catalina B., Dom, 28/06/2020 - 12:31

By Diego E., Vie, 19/06/2020 - 17:38

By Francisco Ángel F., Vie, 22/05/2020 - 21:46

By Fernando N., Vie, 17/04/2020 - 17:07
Ver más comentarios

By Alberto V., Mar, 19/05/2020 - 19:00

By Cristina C., Vie, 08/11/2019 - 08:02

By Miguel Ángel M., Lun, 23/09/2019 - 15:49

By Mario I., Dom, 15/09/2019 - 19:37

Que bien se lleva la Xarel·lo con el amontillado. No apto para no iniciados. Buen espumoso + Jerez = BIEN

By Eduardo F., Lun, 19/08/2019 - 17:08

By Xavier M., Dom, 28/07/2019 - 13:49

By Arturo R., Vie, 24/05/2019 - 12:15

By Miguel A., Mié, 22/01/2020 - 22:29

By Gerardo R., Jue, 04/07/2019 - 19:11

Un disfrute de principio a fin.

By Javier G., Sáb, 10/11/2018 - 15:35

Me encantó. complejo en el paladar pero a la vez muy facil de beber. va cambiando en copa y descubres nuevos matices.

By Joaquin V., Mié, 14/03/2018 - 19:15

By Davit D., Sáb, 10/02/2018 - 19:39

By Jose luis V., Sáb, 20/01/2018 - 19:40

By Andrés F., Mié, 17/01/2018 - 19:26

By Carlos R., Vie, 12/01/2018 - 22:38
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