Descripción

Nu de Coca i Fitó es un vino elaborado a partir de uvas Garnacha de viñedos viejos. Este vino transmite el terruño, la esencia de la variedad y del entorno. La ilustración de la etiqueta es de Jaume Coca. El nombre NU (desnudo) describe la esencia de este vino sin sulfitos añadidos y de cultivo ecológico. El dibujo de la etiqueta ilustra la desnudez de una cepa en hibernación pero a la vez llena de vitalidad. Los colores empleados tratan de expresar la pureza de la fruta negra y roja, las flores azules y la mineralidad de esta Garnacha.

Ficha técnica

La bodega
Coca i Fitó
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Producción
4.533 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Cereza picota, capa media alta, mora brillante, vivo, ribete azulado.
Nariz
Fruta fresca, cereza, fruta roja ácida, notas anisadas, balsámicas, un toque cítrico, fresco y vegetal.
Boca
Fruta negra, mezcla de mora y piel de naranja, notas de ciruela. Muy vivo, con nervio y buena tensión, recuerda la piedra, la mina de lápiz. Carnoso, delicado y fresco. Taninos maduros, frescos y sedosos. Muy goloso. Buena persistencia en boca.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Carrilleras de cerdo, pulpo a la brasa, pollo al curry o a Feira, estofado de ternera, conejo con cigalas y chocolate, mini zanahorias a la brasa con salsa de romesco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ecológicos.
Edad
De 60 a 80 años.
Suelo
Arcilla, calcáreo-granítico.
Clima
Mediterráneo, veranos muy secos y calurosos.
Vinificación
Elaborado sin sulfitos añadidos y con levaduras salvajes del viñedo.