Descripción

Cloudy Bay Sauvignon Blanc es uno de los blancos más icónicos de Nueva Zelanda. Concentrado y vibrante y con un hermoso carácter cítrico y de frutas de hueso, es sin duda uno de los grandes vinos del Nuevo Mundo. Esta añada 2020, algo más fresca que las anteriores, ayudaron a conseguir un vino sutil y equilibrado a pesar de una dura cosecha marcada por las restricciones de la Covid-19, que no afectaron a la calidad de este blanco valorado con 92 puntos tanto por el equipo de James Suckling como por la revista Decanter.

Ficha técnica

La bodega
Cloudy Bay
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.2% vol.
Subzona
Valle de Wairau
Variedad
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Marlborough

Cata

Vista
Pajizo con irisaciones verde pálido.
Nariz
Nariz fresca y vibrante, con notas aromáticas de pomelo, cítricos brillantes, lima y maracuyá.
Boca
El paladar es delicioso, con toques de limón picante y fruta de hueso jugosa respaldado por una sutil mineralidad. La fruta concentrada vibrante y fresca otorga equilibrio al conjunto. El final es largo e impresionante, sugiriendo un vino que envejecerá con gracia durante muchos años.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados frescos, salmón, mariscos y crustáceos. También con queso tierno, sashimi, mejillones al vapor y ostras.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos dentro del Valle de Wairau.
Suelo
Suelos que van desde drenaje libre y pedregoso en el fondo del valle, a margas aluviales envejecidas que contiene algo de arcilla.
Clima
Añada seca en Marlborough, aunque no excepcionalmente cálida, lo que permitió que la fruta madurase sin ningún tipo de exceso ni estrés, dando como resultado frutos concentrados y complejos.
Cosecha
La cosecha, aunque desafiante por las condiciones provocadas por la COVID-19, en realidad tuvo lugar en un clima casi perfecto, con días soleados y noches frescas. La cosecha de Sauvignon blanc comenzó el día 15 de marzo y se completó el 2 de abril.
Vinificación
El mosto es ligeramente prensado en frío. La fermentación se lleva a cabo principalmente en acero inoxidable con una mezcla de levaduras cultivadas y silvestres. Un pequeño porcentaje (en torno al 4%) se fermenta a temperaturas más cálidas en viejas barricas de roble francés y cubas de roble de gran formato.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fresh, creamy-textured white with lots of freshness and lovely pear and green-apple character. Some white pineapple. It’s medium-bodied with crisp acidity and a flavorful finish. Less herbs and more clean, ripe fruit. Drink now. Screw cap.

Decanter:

It would be easy for Cloudy Bay to rest on its laurels, such is its renown, but you can't argue with the quality (even if you might at the price). The sweet, juicy pink grapefruit, guava and passion fruit notes are elegant, not in your face, and balanced well by brisk acidity. Delicious!