Descripción

Tinto Gran Reserva elaborado con un ensemblaje de uva, principalmente Garnacha, procedente de las viñas más viejas de la propiedad, con hasta 90 años de edad. Es un vino emblemático de esta zona del Priorat en el que destacan típicas notas mediterráneas, hierbas aromáticas, hinojo y regaliz, pero también con notas de fruta roja madura. Un vino complejo, largo y sabroso al que The Wine Advocate le ha otorgado 95 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Gil
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Producción
5.868 botellas
Subzona
Bellmunt del Priorat
Variedad
50% Garnacha, 20% Garnacha peluda, 30% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso.
Nariz
Aroma complejo, fruta roja como la cereza y hierbas mediterráneas. También notas balsámicas y final mineral.
Boca
En boca, ataque untuoso y complejo y el final de boca fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes de caza como el ciervo, el jabalí y la liebre. También con preparaciones más refinadas con foie y trufa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Clos Fontà.
Edad
Plantado entre 1931 y 1970.
Suelo
Llicorellas.
Vinificación
Se elabora en barricas de 500 litros abiertas, o en algún fudre de 1500 litros, todo en función del tamaño y rendimiento de la parcela. En función de la añada se utiliza una parte de raspón.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas francesas de tostado ligero de 225 litros y en algunas ocasiones se utiliza un fudre de 1500 litros.
Embotellado
Embotellado en mayo de 2017. Crianza 36 meses en botella antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I think there is a jump in finesse and precision in the 2015 Clos Fontà, their old-vine red produced with a selection of the best old vines every vintage. It's 60% Garnacha and 40% Cariñena from 50- to 95-year-old vines mostly on llicorella slate soils but also some on limestone, on 30% to 40% slopes that are facing east. It fermented in 500- and 1,500-liter oak vats, as each plot is fermented separately with indigenous yeasts; the wines were blended after malolactic in their old underground concrete pools. It matured in French and Austrian 225-liter barriques and 1,500-liter oak vats for one year. It has notes of licorice and fennel, so typical from this part of Priorat, giving it a very Mediterranean profile, and it's spicy and earthy, with ripe fruit but without excess. The palate is medium to full-bodied and reveals abundant, fine-grained tannins and a nice combination of elegance and rusticity. Again, very Priorat but without the excesses from the past. 5,868 bottles were filled in May 2017.