Pernand-Vergelesses
Ecológico
Ecológico
Clos du Moulin Aux Moines Pernand Vergelesses Les Combottes Blanc 2019
100% Chardonnay
x3
41,90 € a partir de 3 uds.
43,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Intenso, fresco y memorable. Este Chardonnay borgoñón nace de los históricos viñedos en el corazón de Côte de Beaune. Con un preciso proceso de crianza logra alcanzar el fino equilibrio entre la concentración de aromas primarios y la complejidad que aportan las notas secundarias. Sublime con carnes blancas y con productos del mar.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pernand Vergelesses Les Combottes Blanc
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
Origen:
Pernand-Vergelesses
Cata
Vista:
De atractivo color dorado pálido.
Nariz:
Expresiva, abierta e intensa. Seduce con sus notas cítricas, de flores blancas y de fruta exóticas y sus apuntes de mantequilla.
Boca:
Potente, fresca y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con pescados con salsas cremosas y con carnes blancas asadas o al horno.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ecológicos certificados.
Suelo:
Arenosos.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Willy Roulendes
Cosecha:
Vendimia manual durante el mes de septiembre.
Envejecimiento:
Crianza con una duración entre los 12 y los 18 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 15% nuevas).
x3
41,90 € a partir de 3 uds.
43,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Clos du Moulin aux Moines
Superficie total de viñedo: 15.5 ha.
Siuada en la prestigosa zona de Auxey-Duresses AOC, en el corazón de Côte de Beaune, Clos du Moulin aux Moines produce excelentes vinos ecológicos y biodinámicos que capturan
La bodega a fondo
Clos du Moulin Aux Moines Pernand Vergelesses Les Combottes Blanc 2019
Pernand-Vergelesses
x3
41,90 € a partir de 3 uds.
43,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
