Descripción

Este tinto de Châteauneuf-du-Pape, una de las zonas de mayor historia y prestigio del Ródano sur, se elabora con las variedades tradicionales Garnacha, Syrah y Mourvèdre, entre otras minoritarias. El resultado en un vino que destaca por su madurez y equilibrio, del que se espera una buena evolución durante los próximos años.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Clos du Mont Olivet
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.5% vol.
Producción
48.000 botellas
Variedad
75% Garnacha, 10% Syrah, 9% Mourvèdre, 6% Otras
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Montalivet, La Crau, Les Blachières, Coste Froide, Bois Seneseau, Palestor, Bois Dauphin, Pied de Baud, Les Bousquets, Les Parrans y Les Marines
Suelo
Cuarcita, arena y arcilla.
Clima
Primavera con precipitaciones por encima de la media, pero que no han estado presentes durante el equinoccio de septiembre.
Vinificación
Se realiza un despalillado parcial y las cubas se llenan por gravedad. Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza en grandes fudres (70%), depósitos de hormigón (20%) y barricas viejas (10%).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Decadently ripe, the 2018 Chateauneuf du Pape combines hints of garrigue, raspberries, black cherries and dark chocolate on the nose. In the mouth, it's full-bodied, plush and creamy textured without coming across as heavy, finishing supple and long. While some may find it over the top, for me, it retains a sense of balance in the tension between the sense of ripeness and its delicate herbal nuances. It won't be terribly long-lived but should drink at its delicious best over the next 6–8 years.

Decanter:

A relatively gentle vintage, but well-balanced, with a sense of freshness and elegance to the strawberry, raspberry and a touch of plum flesh. It’s well-balanced, if a bit lacking in depth this year compared to recent vintages. Just a couple of non-organic treatments this year in order to cope with the mildew. Drinking Window 2019 - 2024