Descripción

Château Sigalas Rabaud es un Sauternes muy conocido y valorado por su finura. Sus viñas viejas, cultivadas principalmente con la variedad Semillón, crecen a menos de 500 metros de las del mítico Château D´Yquem. Denso, dulce y envolvente.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Sigalas Rabaud
Tipo
Blanco dulce
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Sémillon, 5% Sauvignon
Origen
Sauternes

Cata

Vista
Color dorado hermosamente ligero.
Nariz
Directo en nariz, floral, con muchas notas de fruta blanca (manzana asada y pera) y especias exóticas.
Boca
El paladar es de cuerpo medio, con toques de mandarina y clementina en la entrada, y un toque de limoncillo hacia el final que le da un buen punto de acidez y recuerda su excelente capacidad de guarda.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2050 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas viejas.
Suelo
Arcilloso cubierto de gravas.
Envejecimiento
18 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Château Sigalas-Rabaud felt a little straightforward on the nose, floral but just missing the depth and concentration of its peers. The palate is medium-bodied with tangerine and clementine on the entry, a tang of lemongrass towards the finish that perks things up and suggests that there is better to come once this Sauternes is in bottle.

James Suckling:

Pretty density to this young sweet wine with cooked apples, pears and spices. Medium to full body and a clean finish. Wait and see how it evolves.

Decanter:

A beautifully light gold colour, not in any way heavy, which carries over to the palate. That, for me, shows what Sauternes should be doing: offering the reward of sweetness without the threat of it. It just delivers its luxurious exotic fruits and spices without ever straying towards being cloying. This is a property to watch, with the new, lighter No. 5 de Sigalas also breaking new ground.