Saint-Julien

Château Saint-Pierre 2012

75% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet franc
0 valoración
91
Parker
Este vino ya no está disponible

Descripción

Coupage de libro de una de las bodegas clásicas de la prestigiosa AOC Saint Julien, clasificada como Quatrième Crus Classé de Burdeos. Entre los aromas que podemos encontrar predominan los de arándanos y el recuerdo del incienso, y su paso por boca resulta muy equilibrado y de taninos presentes y bien integrados. 

Ficha técnica

Marca:
Château Saint-Pierre
D.O.:
Saint-Julien
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
75% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet franc

Cata

Nariz:
Presenta aromas que recuerdan a los arándanos y a las grosellas, con un toque especiado similar al incienso.
Boca:
Paso por boca muy equilibrado, con taninos presentes y bien integrados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.

Viñedo y elaboración

Superficie:
17 hectáreas.
Edad:
50 años.
Suelo:
Arcilla y piedra caliza con gravilla y guijarros.
Cosecha:
La vendimia se realiza de manera manual.
Vinificación:
El primer mosto va a fermentar a grandes tanques de acero inoxidable, donde la temperatura está controlada en todo momento.
Envejecimiento:
El vino se envejece entre 14 y 16 meses es barricas, cuyo contenido es trasegado semestralmente.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"A soft, somewhat fleshy and opulent style of St.-Julien, this 2012 has a deep ruby/purple color, good minerality, moderate tannin, and a full but more precocious and accessible style than its neighbors such as Léoville Poyferré and Beychevelle. This is more along the lines of the juicy, succulent Talbot, but certainly has aging potential. Two to four years of bottle age is recommended and then consumption over the following two decades."

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