Descripción

Menos conocido que su alter ego tinto, este vino blanco de la familia Despagne nació en 2005 del mítico coupage de Sauvignon blanc y Semillon y de uno de los terroirs más hermosos de Entre-deux-Mers. La vinificación está dirigida por Joel Elissalde, quien utiliza una alta proporción de madera nueva que se deja sentir en este vino. Gran relación calidad - precio para este blanco de cuerpo medio, carácter cítrico y tropical fresco con acabado de pimienta blanca.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Despagne
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Subzona
Entre-Deux-Mers
Variedad
Sauvignon blanc, Semillon
Origen
Entre Deux Mers

Cata

Vista
Amarillo pálido y brillante.
Nariz
Elegante e intensa expresión de cítricos y fruta de la pasión con toques de boj.
Boca
Delicadas notas de brioche y un final mineral con cáscaras de limón.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
4 colinas de arcilla y piedra caliza en Capian, encima de Cadillac y en la denominación Entre-deux-Mers y Premières-Côtes-de-Bordeaux
Superficie
300 hectáreas en total
Edad
Viñedos de 25 años de media
Suelo
Arcillo calizos con gravas
Clima
Continental
Rendimiento
45 hl/ha
Cosecha
Manual.
Vinificación
Prensado a baja temperatura. Decantación en depósitos de acero inoxidable. El 50% del vino fermenta en barricas usadas de primero, segundo y tercer año.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en barricas de roble francés durante 10 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Guava, green apple, grapefruit zest and crushed stones on the nose. It’s medium-bodied with bright acidity and a waxy texture. Gentle tangy-lemon character. Drink now.