Descripción

La generación más joven de los Paux-Rosset (La Negly) adquirieron a finales de 2017 esta propiedad con el objetivo de llevarlo todo en agricultura orgánica. Con la ayuda del consultor Claude Gros entregan este jugoso y desenfadado tinto de Languedoc, coupage equilibrado de Syrah, Monastrell y Garnacha. Un tinto listo para ser disfrutado que promete, en palabras del catador interino de Parker Joe Czerwinski.

Ficha técnica

La bodega
Château La Négly
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
Syrah, Monastrell, Garnacha,
Origen
Languedoc
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Especiada, con notas de fruta madura y confitada,
Boca
En boca es amplio y rico, generoso, con taninos sedosos.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Ahora y hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las parcelas de Syrah y Garnacha se ubican en laderas, con orientación sur-sur oeste y las de Monastrell están orientadas al sureste, mirando al mar Mediterráneo.
Edad
Los viñedos tienen entre 20 y 30 años.
Suelo
Arcillo calcáreos y
Clima
Continental.
Rendimiento
35 hl/ha.
Vinificación
Cada parcela se vinifica por separado. Vinificación en depósitos de acero inoxidable. La mezcla de las diferentes parcelas se realiza en diciembre y posteriormente se lleva a su crianza.
Envejecimiento
12 meses en hormigón.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Another serious wine made with consulting help from Claude Gros, the inky colored 2017 Languedoc boasts a pure, powerful bouquet of ripe berry fruits, flowers, exotic spices, and beautiful minerality. Full-bodied, impeccably balanced, pure, and elegant, it's a rock star barrel sample well worth seeking out. The blend is a mix of Mourvèdre, Grenache, and Syrah, all from limestone soils, that’s still aging in tank.

The Wine Advocate:

The promising 2017 Languedoc from Chateau la Vernede (part of the Paux-Rosset family of wines) is a blend of Mourvèdre, Syrah and Grenache, aged in tank. Marked by notes of purple raspberries and hints of dusty earth, it's medium to full-bodied but not overly concentrated—just a juicy, mouthwatering red for early consumption.