Descripción

Tinto fresco, afrutado, especiado y muy juguetón en boca. Un vino provenzal que será muy bien acogido por cualquiera que lo pruebe. Sus taninos de seda te acarician el paladar y hacen que no puedas parar de disfrutarlo. 

Ficha técnica

La bodega
Château La Coste
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
53.000 botellas
Variedad
Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence

Cata

Vista
Color rojo cereza.
Nariz
Aromas gratificantes dominados por frutos rojos y finas especias.
Boca
Estructurado con gran flexibilidad y equilibrio. Los taninos son ligeros y sedosos. Final generoso con la firmeza de la fruta.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Pescado o carne a la plancha con hierbas de Provenza, 'parmentier' de pato confitado con avellanas, 'crepinettes' de pollo con jamón y 'filet mignon' asado con sirope de arce.

Viñedo y elaboración

Superficie
11 hectares.
Suelo
Arcillo-limoso.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia mecanizada.
Vinificación
El mosto se vinifica y se cría en cubas de acero inoxidable con control de temperatura. Se realizan remontados manuales. Pequeño encube para mantener el aroma de las frutas y la flexibilidad de los taninos.
Envejecimiento
Se mantiene 4 años en bodega sumando todos los procesos antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Pretty aromas of mulberries, dark cherries, black olives, dried thyme, lavender and earth. Medium-to full-bodied with fine tannins and fresh acidity. Fruity and wild with a textured finish. Blend of cabernet sauvignon, grenache and syrah. From organically grown grapes. Drink or hold.