Saint-Émilion Grand Cru

Château la Confession 2021 en Primeur

74% Merlot, 26% Cabernet franc
92-93
Suckling
Este vino ya no está disponible

Descripción

La Confession es uno de los châteaux propiedad de Jean Philippe Janoueix, productor de una reconocida saga de elaboradores bordeleses que cuentan con un buen puñado de bodegas en algunas de las apelaciones más reputadas como Pomerol o Saint-Émilion Grand Cru. De aquí precisamente proviene este grand vin nacido de una crianza mixta en roble y tinajas.

La entrega de este vino está prevista en el segundo semestre de 2024

Ficha técnica

Marca:
Chateau la Confession
D.O.:
Saint-Émilion Grand Cru
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
74% Merlot, 26% Cabernet franc

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2036, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Rendimiento:
37 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual. La Merlot se recogió el 1 y el 2 de octubre, mientras que la Cabernet se cosechó el 6 de octubre de 2021.
Vinificación:
Fermentación maloláctica 100% en barricas a 21 °C.
Envejecimiento:
Crianza en barricas nuevas (el 50% del vino), de un vino (el 20%) y en tinajas (el 30%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A medium-bodied wine with black and green olives, as well as crushed stone. Firm tannins and a juicy finish. Solid texture. Spicy. 74% merlot and 26% cabernet franc. 30% in amphora and the rest in new and first-year used oak barrels.

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