Descripción

La Confession es uno de los châteaux propiedad de Jean Philippe Janoueix, productor de una reconocida saga de elaboradores bordeleses que cuentan con un buen puñado de bodegas en algunas de las apelaciones más reputadas como Pomerol o Saint-Émilion Grand Cru. De aquí precisamente proviene este grand vin nacido de una crianza mixta en roble y tinajas.

Ficha técnica

La bodega
Château la Confession
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
74% Merlot, 26% Cabernet franc
Origen
Saint-Émilion Grand Cru

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2036, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Rendimiento
37 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual. La Merlot se recogió el 1 y el 2 de octubre, mientras que la Cabernet se cosechó el 6 de octubre de 2021.
Vinificación
Fermentación maloláctica 100% en barricas a 21 °C.
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas (el 50% del vino), de un vino (el 20%) y en tinajas (el 30%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is a polished and fragrant red with cloves, olives and dried flowers on the nose. Spiced cherries and sandalwood, too. It’s medium-bodied and layered, with firm yet very fine tannins that melt into the wine. 74% merlot and 26% cabernet franc. 30% in amphora and the rest in new and first-year used oak barrels. Delicious already, but best from 2025.