Descripción

La Confession es uno de los châteaux propiedad de Jean Philippe Janoueix, productor de una reconocida saga de elaboradores bordeleses que cuentan con un buen puñado de bodegas en algunas de las apelaciones más reputadas como Pomerol o Saint-Émilion Grand Cru. De aquí precisamente proviene este grand vin nacido de una crianza mixta en roble y tinajas.

La entrega de este vino está prevista en el segundo semestre de 2024

Ficha técnica

La bodega
Château la Confession
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
74% Merlot, 26% Cabernet franc
Origen
Saint-Émilion Grand Cru

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2036, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Rendimiento
37 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual. La Merlot se recogió el 1 y el 2 de octubre, mientras que la Cabernet se cosechó el 6 de octubre de 2021.
Vinificación
Fermentación maloláctica 100% en barricas a 21 °C.
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas (el 50% del vino), de un vino (el 20%) y en tinajas (el 30%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A medium-bodied wine with black and green olives, as well as crushed stone. Firm tannins and a juicy finish. Solid texture. Spicy. 74% merlot and 26% cabernet franc. 30% in amphora and the rest in new and first-year used oak barrels.