Descripción

Château Ampélia se caracteriza por su frescura y carácter mineral procedente de los suelos calizos de Castillon-Côtes de Bordeaux de donde procede. Es un vino con buen potencial de guarda, pero que también no hace falta esperar a que envejezca para ser bebido, gracias a su boca rica, jugosa y muy frutal. Desde la añada 2018 cuenta con certificación orgánica oficial. 

Ficha técnica

La bodega
Château Ampélia
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
80% Merlot, 20% Cabernet franc
Origen
Castillon-Côtes de Bordeaux

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2036, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en la meseta de Saint-Philippe-d'Aiguilhe.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
30 años.
Suelo
Arcilla sobre roca caliza.
Rendimiento
44 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia mecánica. Primera clasificación de las uvas en viñedo.
Vinificación
Selección en bodega. Fermentación por separado (según edad, terruño y variedad) en pequeños depósitos. Posterior maceración que suele durar unas cuatro semanas. Maloláctica en barrica. Prensado con prensa hidráulica vertical.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble nuevas (1/3 de ellas) y de uno y dos ños (los 2/3 restantes). El embotellado se llevó a cabo 21 meses después de la vendimia.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of ripe plums with some orange peel and crushed stone follow through to a medium to full body with very well-integrated tannins and a long, persistent finish. Shows class for the appellation. 80% merlot and 20% cabernet franc. From organically grown grapes. Drink after 2025.

Decanter:

A François Despagne wine from Castillon, this is a study in limestone influence, with the vineyard set at 100m up on the limestone plateau of St Philippe d'Aiguilhe. You see it in the violet-ringed ruby colour suggesting a healthily low pH, and feel it in the saline finish that pushes the plum and black cherry fruits into order. Lovely, precise, a little austere right now.

Jeb Dunnuck:

Pretty cassis, black raspberries, graphite, and chalky mineral notes emerge from the 2019 Château Ampelia, a nicely balanced, medium-bodied Castillon offering some background oak, ripe tannins, and a great finish.

The Wine Advocate:

The 2019 Ampelia has a deep garnet-purple color, slowly unfurling in the glass to reveal notions of baked plums, Black Forest cake and Sichuan pepper with hints of black truffles, tapenade, Marmite toast and bouquet garni. The medium-bodied palate delivers energetic black fruits, backed up by oodles of freshness and well-managed, approachable tannins, finishing savory.