Champagne
Champagne Gremillet Brut Sélection
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
90
Decanter
Este vino ya no está disponible
Descripción
Perteneciente a la gama Les Classiques de Gremillet, este coupage de Pinot noir y Chardonnay es de esos champagnes esenciales e imprescindibles y digno embajador de esta maison. Afrutado, fresco y muy equilibrado ha sido seleccionado para ser servido en más de 50 embajadas de todo el mundo. Medalla de oro en los Sommerlier Wine Awards 2020.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Champagne Gremillet Brut Selection
Tipo:
Champagne
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Origen:
Champagne
Cata
Vista:
De un bonito color dorado pálido con burbujas finas y persistentes. Brillante, luminoso y límpido.
Nariz:
Muy vivaz con deliciosas notas florales y afrutadas, de acacia, espino, melocotón, pera y albaricoque.
Boca:
Agradable y refrescante con un buen equilibrio entre acidez y madurez. Las mismas notas frutales detectadas en nariz se hacen presentes en el paladar, junto a matices tostados y especiados.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo y para acompañar entremeses.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Solo el primer prensado de la uva es el que se emplea en la elaboración de este 'champagne', 'coupage' de cuatro o cinco añadas distintas y en el que se emplea un 20% de vinos de reserva. La fermentación alcohólica tuvo lugar a 16 °C y la maloláctica a 18 °C en cubas de acero inoxidable. 'Dosage' con licor de expedición procedente de botella acabadas de 'champagne' de 9 gramos de azúcar por litro (Brut).
Envejecimiento:
Crianza mínima de 22 meses.
Opinión de los críticos
Decanter:
Some brambly notes framing notes of exotic pineapple and lime. Rounded and ripe with a mineral tang on the finish.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Champagne Gremillet
Champagne
Año de fundación: 1979
Superficie total de viñedo: 48 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Superficie total de viñedo: 48 ha.
Producción total: 500.000 botellas
El famoso verso machadiano de “Al andar se hace camino” es el lema que han hecho suyo los Gremillet para ilustrar la filosofía de su casa. La misma que junto a la autenticidad y la sencillez
La bodega a fondo
Dejo 5 estrellas porque por él precio es difícil de mejorar su equilibrio de frescura y suavidad
De lo mejor que he probado últimamente, y con una relación calidad precio imbatible