Champagne
Champagne Ellner Séduction 2008
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
92
IWSC
72,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Séduction es un champagne brut vintage elaborado por la familia Ellner. Una maravillosa mezcla de Chardonnay de los viñedos de Valeurières y Barbonne y Pinot Noir de Épernay. Marida perfectamente con foie gras o queso fresco de cabra y logró en esta añada la medalla de plata en la International Wine & Spirit Competition.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Champagne Ellner Seduction
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2008
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Cata
Nariz:
Muy agradable con toques cítricos y de cascara de limón que dejan paso después a notas de pan y bollería.
Boca:
A pesar de sus años sigue siendo joven con una boca fresca, toques de manzana y un final de boca es largo y una acidez muy refrescante.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Acompaña a la perfección con 'foie gras' y queso fresco de cabra.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Chardonnay de los viñedos de Valeurières y Barbonne y Pinot noir del viñedo de Epernay.
Vinificación:
Elaboración tradicional, sin fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza en rima. Dosage: 2 gramos por litro (brut).
Opinión de los críticos
International Wine & Spirit Competition:
A tightly wound, still youthful nose of concentrated lemon rind and juice with slight bready notes. Crisp apple freshness on the palate with a long, tangy finish.
72,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Champagne Ellner
Champagne
Año de fundación: 1905
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Champagne Ellner es ante todo espíritu familiar que se expresa tanto en su trabajo como en los champagnes que elabora. Una casa independiente con sede en Épernay nacida de las manos
La bodega a fondo
