Descripción

En la localidad de Treslon, concretamente en las parcelas de Garenne y Ricordaines, crece la Meunier que da origen a este fresquísimo champagne rosé. Algo tímido de primeras tanto en nariz como en boca, se recomienda su decantación antes de ser servido para que despliegue todo el poder de los frutos rojos y su generosa vinosidad. Para los más atrevidos, prueba a servirlo como acompañante en una comida desde los aperitivos hasta el final, te aseguramos que la experiencia será sublime. 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Domaine Lagille et Fils
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color rosa intenso, cobrizo. Burbujas finas y perezosas formando un fino cordón.
Nariz
Nariz discreta y fina, casi tímida, por lo que la decantación le ayudará a revelarse. Es entonces cuando descubriremos un rico cuadro de frutos rojos maduros.
Boca
En boca también se presenta austero de primeras. Tras decantarlo revela matices de frutos rojos, una agradable sapidez y una vinosidad generosa sin dejar de ser digerible.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Se recomienda decantar o abrir la botella antes de servir.
Maridaje
Altamente gastronómico, pudiendo acompañar una comida de principio a fin.

Viñedo y elaboración

Nombre
Garenne e Ricordaines.
Descripción
Parcelas de la localidad de Treslon.
Suelo
Arcilla y piedra caliza.
Cosecha
Se trata de un 'coupage' elaborado con dos vendimias diferentes, la 2012 y la 2013. Selección de los racimos manualmente.
Vinificación
15% vinificado en barricas y 85% en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Envejecido sobre lías de 6 a 7 años.