Champagne

Champagne Deutz Blanc de Blancs 2017

100% Chardonnay
15.8/20
Revue du Vin de France
x3 75,25 € a partir de 3 uds.
76,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este blanc de blancs es, sin duda, uno de los vinos clásicos de la casa. Maison Deutz elabora este champagne con uvas procedentes de diferentes viñedos en Avize, Oger, Mesnil y otras importantes zonas de la región. Con esta referencia se busca obtener un espumoso lo más expresivo posible. El resultado es un vino fresco en nariz y con un gusto untuoso y mineral.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Champagne Deutz Blanc de Blancs
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Producción:
36.000 botellas
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Bonito color oro pálido. Exhibe finas burbujas.
Nariz:
Elegante y discreto. Desvela sutiles notas de flores de tilo, acacia y espino y delicados aromas de fruta fresca con pulpa ligeramente ácida.
Boca:
Viva y equilibrada. Exhibe una atractiva mineralidad. La textura es fina y cremosa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8º C.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Perfecto como vino de aperitivo y acompañando pescados como una lubina o un pez de San Pedro. Ideal con un tartar de vieira, langostinos a la plancha o incluso con ceviche de dorada.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Elaborado con viñedos de Avize, Mesnil, Oger, Villeneuve Renneville, Cramant-Chouilly, Villers-Marmery y Trépail.
Suelo:
Principalmente calcáreo y arcilloso.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Embotellado:
Tiene un 'dosage' de 7 gramos por litro.
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Champagne Deutz Blanc de Blancs 2017
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Opinión de los Socios

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By Elena S., Mar, 30/08/2022 - 13:34

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