Chablis Grand Cru Valmur 2018 JC Bessin
Valmur es uno de los 7 climats clasificados como Grand Cru en Chablis, en el escalafón de la máxima calidad. Este prestigioso terroir (con pendientes calcáreas cubiertas de pequeñas ostras fosilizadas conocidas como Exogyra Virgula) le da a este vino toda su originalidad y complejidad, combinando delicadeza, distinción y riqueza, sin pesadez y con mucha fruta y mineralidad.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The domaine's holdings extend over 2ha and are located next to Les Clos, with a west and north-west orientation. Combining vines of different ages and a mixture of stainless steel and oaked components, this is a wine that will reward patience. Vanilla spice, white flowers and subtle iodine notes combine beautifully on the palate here with salinity providing freshness on the finish. Drinking Window 2021 - 2028.
La bodega
Domaine Jean Claude Bessin
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 45.000 botellas
Añadas: 2018 2017
Palido tonos verdes , limpio. Nariz mineral y frutas. Boca afilado, fresco, seco y equilibrado. Maravilloso nuevamente. Rxm Points 96.
IM-PRE-SI-O-NAN-TE. A bit dry pero elegante. Valoración Rxm 95.