Chablis 1er Cru Fourchaume 2016 de JC Bessin (x3)
Descripción
89 climats tienen la clasificación Premier Cru y La Fourchaume es uno de ellos. Robert Parker llegó a decir que este Premier Cru se merecía un ascenso para obtener la categoría máxima. Intenso, con fragantes notas frescas de pera, Fourchaume sorprende en boca por su tensión y mineralidad. Un blanco que dará alegrías durante la próxima década.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2016 Chablis 1er Cru Fourchaume includes the old vines that are often bottled separately as La Pièce au Comte. It's a stunning young wine, bursting with aromas of white peach, lemon oil and tangerine. On the palate, it's medium to full-bodied, elegantly glossy and intensely concentrated, with a generous core of fruit underpinned by bright acids, concluding with a saline, lingering finish. I suspect this will be at its best in its first decade, but it's a superb wine.
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