Ribera del Duero
Cepa 21 2019
100% Tempranillo
91
Suckling
x3
18,75 € a partir de 3 uds.
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Cepa 21 simboliza la faceta más atrevida de la Ribera del Duero. Por ello, se destina a un consumo más desenfadado, para los winelovers ávidos de nuevas sensaciones sin olvidar la sutileza de la casa. Con notables valoraciones en anteriores añadas, la de 2019 no será una excepción, ya que está clasificada como Excelente por el Consejo Regulador.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cepa 21
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
De color rojo cereza intenso, muy cubierto.
Nariz:
Intenso y equilibrado, con aromas de fruta roja y negra que se combinan con notas especiadas.
Boca:
Elegante, intenso y con cuerpo medio. Persistente y con mucho recorrido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Presa ibérica y asados, pastas y arroces melosos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en Castrillo de Duero, con orientación norte-sureste.
Suelo:
Compuesto de caliza, arcilla y piedra.
Clima:
Escasez de lluvias y temperaturas por encima de lo esperado desde mediados de primavera hasta finales de verano. La vendimia comenzó tras unos días de lluvia, dando como resultado una alta calidad sanitaria.
Vinificación:
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días. Posterior fermentación maloláctica durante 30 días.
Envejecimiento:
Crianza en barricas nuevas de roble francés.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Blackberries, cloves, bark and dried thyme. Full-bodied with tight and chewy tannins. Structured, with an elegant finish. Better give it a year or two to allow it to settle more. Drink from 2024.
x3
18,75 € a partir de 3 uds.
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Cepa 21
Ribera del Duero
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 600.000 botellas
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 600.000 botellas
Este sueño se puso en marcha en 2007 con la intención de unir la construcción de una bodega moderna, minimalista y funcional con la sabiduría acumulada durante generaciones
La bodega a fondo
Cepa 21 2019
Ribera del Duero
x3
18,75 € a partir de 3 uds.
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Fresco, equilibrado, redondo. Ahora mismo es una apuesta segura en la zona