Descripción

Es el vino top de la bodega, proveniente de una finca muy vieja, prefiloxérica, de bajos rendimientos, ubicada en Morales de Toro. Destaca por su nariz compleja con aromas de fruta confitada y especias dulces. En boca encontramos multitud de matices procedentes de la crianza, combinados con los de fruta madura. Es sabroso, vigoroso, con un final muy largo y un gran potencial de evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vetus
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
3.258 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Color cereza con borde granate, muy intenso.
Nariz
Aromas a fruta madura, tostados, chocolates y mineral.
Boca
En boca es sabroso y carnoso, con buena untuosidad y especias marcadas. Tanino maduro. Persistente.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Camparrón
Descripción
Finca muy vieja, prefiloxérica, ubicada en Morales de Toro. Con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
1,3 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 1920.
Suelo
Franco-arenosos.
Clima
Continental con influencia atlántica. Exposición solar de 2.600 a 3.000 horas al año. Temperatura media anual de 12ºC.
Rendimiento
1.930 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos con mesa de selección de racimo.
Vinificación
Despalillado. Fermentación en depósitos de 3.000 litros. Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
14 meses en barricas nuevas de roble francés Darnajou.
Embotellado
Sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

More expensive still means more oak and concentration in many instances, as seem to be the case for the 2015 Celsus, which shows mouth-coating tannins and an astringent finish. The 14 months spent in brand new oak seems to be responsible for that oaky character. For fans of oaky Tempranillo. Give it some more time in bottle, the fruit is there. 3,258 bottles produced.

James Suckling:

Lots of very vivid aromas of burnt stones, charcoal, ripe blackberry fruit, iodine and oyster shell. It's intense and very complex. The palate is full-throttle and concentrated, but linear and well defined.