Descripción

Con su nombre (vermell, rojo en valenciano), este tinto hace referencia a la fruta roja que aparece en su paleta aromática y al color que toman las hojas de las vides de Garnacha tintorera en otoño. Para su elaboración, además de esta variedad, se emplea la autóctona Mandó y su vinificación se acerca más a la de un rosado que a la de un tinto, con una crianza en tinaja que le aporta elegancia sin restarle viveza. En cata se muestra expresivo, afilado y vertical, jugoso en boca, con tanino muy fino y un final seco y calcáreo. En suma, un vino asequible y fácil de beber, pero con un marcado carácter. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
80.000 botellas
Variedad
70% Garnacha tintorera, 30% Mandó
Origen
Valencia
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar con un tartar de atún rojo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Alcusses.
Descripción
Viñedos ecológicos plantados en lira a una altura de unos 550 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
40 ha.
Edad
Cepas plantadas en 1996.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con empleo de la mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación
Los racimos son parcialmente despalillados. Maceración y fermentación tradicionales en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días. La maloláctica la realiza también en depósito.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en tinajas de barro de 2.800 litros.
Embotellado
En julio de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

An entry-level red from local varieties, the 2019 Vermell is a blend of 70% Garnacha Tintorera and 30% Mandó from vines planted in 1996. It fermented with part of full clusters in stainless steel with indigenous yeasts and matured in 2,600-liter clay tinajas (amphorae) for four months. The vinification is very light, closer to a rosé than a red. This is very primary, juicy like biting into a ripe bunch of grapes. The palate is still mineral and serious, with a dry, chalky finish, quite unusual at this price point. It has a little more structure and oomph than the 2018. Straightforward and easy to drink. 80,000 bottles produced. It was bottled in May 2020.