Descripción

El Rapolao es el paraje más fresco del pueblo de Valtuille que presume de tener el precio de la uva más alto de la D.O. Este auténtico paraíso berciano de poco más de tres hectáreas se lo reparten entre más de veinte propietarios que elaboran su vino de autor a partir de estas raíces compartidas. Esta referencia captura las entrañas de este fascinante terruño y la filosofía de la bodega que busca la expresión más nítida de cada parcela y del carácter de las uvas locales.

 

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
1.800 botellas
Subzona
Valtuille de Abajo
Variedad
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% outras
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
De atractivo color cereza.
Nariz
Fina, fresca y perfumada. Predominan los aromas de fruta roja y de hierbas aromáticas que forman una armoniosa sensación juntos a las notas minerales.
Boca
Equilibrada, sabrosa y rústica. Exhibe unos taninos de grano fino y un largo y elegante posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos de verduras, con carne a la parrilla y con recetas de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Rapolao.
Descripción
Las uvas pertenecen a un paraje privilegiado que comparten entre casi 30 viticultores.
Superficie
Inferior a 3,5 hectares.
Edad
Más de 100 años.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Continental con una marcada influencia atlántica.
Rendimiento
2.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con un 100% de racimo entero y levaduras indígenas en fudres de 3.000 litros. El vino se somete a una larga maceración de 60 días y reposa entre uno y dos meses antes de pasar a las barricas.
Envejecimiento
12 meses en barricas usadas (neutras) de roble francés de 500 litros.
Embotellado
En marzo de 2023.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The lieu-dit from Valtuille produced by multiple producers is also part of the Castro Ventosa portfolio with the 2021 Valtuille El Rapolao. The vines from the centenary plot, one of the oldest from the Pérez family, delivered balanced grapes that fermented with 30% full clusters and indigenous yeasts (a constant in all their wines) and matured in 500-liter oak barrels for one year. It has 13.24% alcohol and reveals integrated acidity with good freshness and balance. This is perfumed but more exuberant than the 2021 Villegas, with an almost Moscatel-like twist, very fine and elegant. Superb. 1,800 bottles were filled in March 2023.