Vino de España
Ecológico

Castellroig So Blanc 2019

100% Xarello
9,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Castellroig So Blanc 2019 es un monovarietel de Xarel·lo con crianza de cinco meses sobre lías finas. De entrada recuerda a fruta blanca y tropical para pasar a notas de frutos secos. En boca es untuoso con un punto de amargo fino y equilibrado. Su añada anterior obtuvo 91 puntos Peñin.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castellroig So Blanc
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Vilafranca del Penedès
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Xarello
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pálido, que conserva notas carbónicas de la fermentación.
Nariz:
Afrutado con aromas de manzana, piña, hinojo y también frutos secos y piñones.
Boca:
En boca es intenso, denso y tiene un punto amargo muy característico y agradable, conservando la frescura y una leve sensación dulce final.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Perfecto para cualquier ocasión. Ideal con aperitivos, pescados, mariscos, cremas, sopas, carnes blancas y paellas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas proceden de seis parcelas diferentes situadas entre Terrasses del Bitlles y Turó del Mosset.
Suelo:
Los suelos son moderadamente profundos, excepto Marges que es muy profundo y aporta la frescura y juventud que lo caracteriza. La parte más concentrada proviene de los terroirs Rigolet y Boja que tienen su origen en las margas miocenas marinas.
Cosecha:
La vendimia se realiza manualmente.
Vinificación:
Las uvas se someten a una ligera maceración y un suave prensado. Sigue una lenta fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses aproximadamente sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.
9,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

4,5
2 valoraciones
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By Rosa V., Sáb, 26/02/2022 - 22:14

By Javier R., Dom, 23/01/2022 - 02:33

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